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¿Qué tipo de aminoácido puedo consumir para crear músculo?

Investigaciones actuales han demostrado que consumir aminoácidos inmediatamente después de hacer ejercicio estimula la síntesis proteínica del músculo, lo que se traduce en el desarrollo de masa muscular. Sin embargo, nunca se había especificado qué comida podía tener el mismo resultado. Se investigó con la leche, que tiene altos niveles de aminoácidos. Los especialistas analizaron si tomar leche tenía el mismo efecto que el consumo directo de aminoácidos, estos en forma de suplementos o polvo. Tres grupos de voluntarios bebieron, respectivamente, leche entera, sin grasa y leche sin grasa con las mismas calorías que la entera, al término de las sesiones de resistencia de pierna. La síntesis de proteína muscular se dio en niveles significativos. La leche entera resultó ligeramente mejor que la libre de grasa. 

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